পুরান ঢাকার চকবাজারে ইফতার বাজারে সোমবার জনসচেতনতামূলক কার্যক্রম চালিয়েছে ‘বিশুদ্ধ খাদ্য চাই’ সংগঠন। এ সময় ইফতার ব্যবসায়ীদের মধ্যে খাবারে ভেজালের অপকারিতা ও স্বাস্থ্যক্ষতি বোঝানোর জন্য লিফলেট বিতরণ করে সংগঠনটি।

ক্রেতা ও বিক্রেতাদের বিভিন্নভাবে কাউন্সেলিং করেন বিশুদ্ধ খাদ্য চাই সংগঠনের নেতারা। ইফতার বাজারে ঘুরে ঘুরে সাধারণ ক্রেতাদের উদ্দেশে ভেজাল ও রাসায়নিক মিশ্রিত খাবার চেনার উপায় তুলে ধরা হয়।

সংগঠনের সভাপতি ডা. শাকিল মাহমুদ বলেন, ‘ইফতার সামগ্রী প্রস্তুতকারকরা ব্যবসায়িক লাভের উদ্দেশে খাবার ভেজাল মেশালেও অনেকেই জানেন না যে এই ভেজাল খাবার মানুষের জন্য কতটা ক্ষতিকর। তাদের আগে বোঝানো প্রয়োজন। শুধু মামলা-জরিমানা করে ভেজালমুক্ত খাবার নিশ্চিত করা সম্ভব নয়। ব্যবসায়ীদের সার্বিকভাবে স্বাস্থ্যঝুঁকিসহ এর সামগ্রিক অপকারিতা সহজ করে বুঝিয়ে দিলেও অনেকাংশে খাদ্যে ভেজাল দূর করা সম্ভব।’

ডা. শাকিল মাহমুদ আরো বলেন, ‘প্রতিনিয়ত আমরা না জেনে বিষাক্ত খাবার খাচ্ছি, এতে মানুষের শরীরে প্রতিনিয়ত বিভিন্ন রোগ হচ্ছে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাচ্ছে। তাই আগামী প্রজন্মকে সুস্থ রাখতেই আমাদের এ কার্যক্রমে আমরা সর্বস্তরে সচেতনতা বৃদ্ধির মাধ্যমে কেমিক্যাল মুক্ত তথা স্বাস্থ্যকর খাদ্য নিশ্চিত করার স্বপ্ন দেখছি।’

এ কার্যক্রমে অংশ নেন গণ বিশ্ববিদ্যালয় এবং গণস্বাস্থ্য সমাজভিত্তিক মেডিকেল কলেজের বেশ কিছু শিক্ষক এবং শিক্ষার্থী।