অস্ত্রোপচারের পর অনেক রোগী টক জাতীয় খাবার খেতে চায় না। তারা মনে করেন, টক জাতীয় ফল খেলে ক্ষত স্থান শুকাতে দেরি হবে এবং সেখানে সংক্রমণ হবে। তবে ধারণাটি কি ঠিক?

এ বিষয়ে এনটিভির নিয়মিত আয়োজন স্বাস্থ্য প্রতিদিন অনুষ্ঠানে কথা বলেছেন  পিপলস হসপিটাল লি. - এর পুষ্টিবিদ সুরাইয়া নাজনিন তুলি। তিনি বলেন, ‘এ ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। কারণ, টক জাতীয় ফলে ভিটামিন সি ও অন্যান্য ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে থাকে। এটি ক্ষত সারাতে সাহায্য করে।  এ ছাড়া দেখা যায় রোগীরা দুধ, ডিম খেতে চায় না। কারণ, তারা মনে করেন ক্ষত স্থানে পুঁজের সৃষ্টি হতে পারে, ইনফেকশন হতে পারে। তবে এটিও একটি ভুল ধারণা। এ ধরনের খাবার খাওয়া যায়’।

অস্ত্রোপচারের পর যে খাবারগুলো রোগীদের ভেবে-চিন্তে খেতে হবে সেগুলো হলো প্রক্রিয়জাত খাবার, পনির, ফাস্টফুড ইত্যাদি জানিয়ে তিনি বলেন, ‘কারণ, দেখা যায়, অনেক রোগীদের ডায়াবেটিসের সমস্যা থাকে। তারা অস্ত্রোপচারের পর মিষ্টি জাতীয় খাবার খেলে ডায়াবেটিস অনেক বাড়তে পারে এবং ক্ষত স্থান সারতে দেরি হতে পারে’।

অস্ত্রোপচারের পর রোগীদের কর্মক্ষমতা কমে যায়। এ জন্য ওজন বাড়ার আশঙ্কা থাকে। তাই ভারী খাবার বা চর্বি জাতীয় খাবারগুলো বর্জন করতে হবে। শাকসবজি, লিন প্রোটিন, দুধ, ডিম এগুলো খেতে হবে বলে পরামর্শ দেন তিনি।