বাইরের খাবারের পাশাপাশি ঘরের নাশতাতেও চাই মজাদার সব খাবার। তাই ঝটপট তৈরি করা যায় এমন সব রান্না করতে পছন্দ করেন অনেকেই। অতিথি আপ্যায়নেও খুব কম সময়ে তৈরি করে নিতে পারেন এই মজাদার রেসিপিটি। চলুন জেনে নেওয়া যাক মজাদার চিকেন অ্যান্ড ব্রেড টোস্টের রেসিপিটি।

এনটিভির টেল প্লাস্টিকস রান্নাঘর অনুষ্ঠানে চিকেন অ্যান্ড ব্রেড টোস্ট তৈরির রেসিপিটি দিয়েছেন বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রিতা। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান।

যা যা লাগবে

পাউরুটি- চারটি

মুরগির মাংসের কিমা- এক কাপ

ডিম- একটি

কাঁচামরিচ কুচি- এক চা-চামচ

পুদিনাপাতা কুচি- এক চা-চামচ

পেঁয়াজ কুচি- দুই টেবিল চামচ (মিহি করে)

গোলমরিচ গুঁড়া- এক চা-চামচ

চিনি- এক চামচ

লবণ- স্বাদমতো

সয়া সস- এক চা-চামচ

তেল- পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে পাউরুটির চারপাশ কেটে স্যান্ডউইচের আকার করে নিন। এবার একটি পাত্রে মুরগির মাংসের কিমার সঙ্গে ডিম, কাঁচামরিচ কুচি, পুদিনাপাতা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, পরিমাণমতো গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ ও সয়াসস দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন।

এবার চুলায় একটি ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করুন। পাউরুটির উপরে মিশ্রণ লাগিয়ে গরম তেল দিয়ে ভাজুন। দুই পিঠ ভালো করে ভাজতে হবে। বাদামি রং হলে নামিয়ে ফেলুন। তারপর সস ও লেটুস পাতার সঙ্গে গরম-গরম পরিবেশন করুন চিকেন অ্যান্ড ব্রেড টোস্ট।