প্রতিদিনের ইফতারে নানারকম খাবারের আয়োজন থাকে। যার বেশিরভাগ ভাজাপোড়া। কিন্তু সারা দিন রোজার পর আমাদের গ্লুকোজ লেবেল অনেক কমে যায়। ফলে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। তাই ইফতারে অবশ্যই মিষ্টিজাতীয়,পুষ্টিকর কিছু খাবার রাখা উচিত। যা আমাদের এনার্জি লেবেল ঠিক রাখতে সহায়তা করবে। চলুন তেমনি একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি দেখে নিই।

এনটিভির ‘টেল প্লাস্টিকস রান্নাঘর ’অনুষ্ঠানে মজাদার ‘ব্যানানা প্যান কেক’ তৈরির রেসিপিটি দিয়েছেন বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রিতা এবং পুরো অনুষ্ঠানে পুষ্টিতথ্য দেওয়ার জন্য সঙ্গে ছিলেন পুষ্টিবিদ তাসনীম আশিক।

যা যা লাগছে

কলা—একটি

ডিম—একটি

ময়দা—এক কাপ

চিনি—দুই টেবিল চামচ

বাটার অয়েল—দুই চা চামচ

ঘি—দুই টেবিল চামচ

বেকিং পাউডার—এক চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে কলা ম্যাস করে নিন। এতে ডিম, ময়দা, চিনি,বাটার অয়েল ও বেকিং পাউডার দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে ভেজে নিন। ভাজা হলে নামিয়ে কেটে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের ব্যানানা প্যান কেক।