পিঠা বাঙালি পছন্দের একটি খাবার। তবে ব্যস্ত জীবনে তৈরি করার ঝামেলায় অনেকে হয়তো পিঠা খাওয়া এড়িয়ে যান। তবে আজ আপনাদের জানাব সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি পিঠার কথা।

আর সেটি হলো, ডিমের ঝাল পিঠা। ঝটপট খুব সহজে আপনি তৈরি করে নিতে পারবেন এটি। পিঠা তৈরির রেসিপি জানিয়েছে বার্তা সংস্থা ইউএনবি।

উপকরণ

১. চালের গুঁড়া (এক কাপ)

২. হলুদ গুঁড়া (আধা চা চামচ)

৩. জিরা (পরিমাণমতো)

৪. পেঁয়াজ কুচি (আধা কাপ)

৫.  আদা-রসুন বাটা (এক চা চামচ)

৬. কাঁচামরিচ কুচি (সামান্য)

৭.  ডিম (দুটি)

৮. লবণ (স্বাদমতো)।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে চালের গুঁড়ার সঙ্গে হলুদ, জিরা ও লবণ মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এতে পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, কাঁচামরিচ কুচি ও ডিম দিয়ে মেখে নিন। এর মধ্যে আধা কাপের মতো পানি দিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। পাঁচ মিনিটের মতো খুব ভালো করে ব্যাটার ফেটিয়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে ডুবো তেলে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।