ফরাসি খাবারের নামধাম

শুধু ফ্যাশন, সুগন্ধি কিংবা সিনেমার জন্য নয়, মুখরোচক খাবার আর ওয়াইনের স্বর্গ হলো ফ্রান্স। তাই তো ভোজন রসিকদের ভীষণ পছন্দের জায়গা প্যারিস।

ভাবুন, আপনি প্যারিসের কোনো এক রেস্তোরাঁয় বসে আছেন। কীভাবে শামুক, কাঁচা মাংস কিংবা ব্যাঙের পা- এসব খাবার বাদ দিয়ে ফ্রাইস কিংবা রাইস,  চিকেন কিংবা বিফ, বার্গার কিংবা পাস্তা;  সাথে  পানি কিংবা কোক অর্ডার করবেন? এসব সমস্যায় যেন পড়তে না হয়, তার জন্যই এই পর্ব সাজানো হয়েছে কিছু দারুণ শব্দতালিকা নিয়ে।

General :
La nourriture (লা নহিচুঘ্) / Les aliments (লে জালিমো) - Food
Avoir faim (আভোয়া ফাম) - To be hungry
Manger (মঞ্জে) - To eat
Petit- déjeuner (পুতি- দেজুনে) - To have breakfast
Déjeuner (দেজুনে) - To have lunch
Dîner (দিনে) - To have dinner
Le repas (লো ঘোপা) - Meal
Le goûter (লা গুতে) - Snack
L'assiette (লাসিয়েত) - Plate
La carte (লা কাখ্ত) / le menu (লো মেন্যু) - The menu

Dishes :
Le hors d'oeuvre (লো অঘ্ দোভ্ঘ) / l'entrée (লন্তখে) - Appetizer
La soupe ( লা সুপ) - soup
La plat principal (লা প্লা পান্সিপাল) - main course
La salade (লা সালাদ) - Salad
Le dessert (লা দেসেখ্) - Dessert

Miscellaneous :
La confiture (লা কনফিচুখ্)- Jam
Le croissant (লো খোঁয়াসো) - Croissant
les frites (লে ফিত্)- Fries / chips
L'huile d'olive (লুইল দোলিভ)- olive oil
La mayonnaise (লা মায়োনেইজ্) - Mayonnaise
L'oeuf (লোফ)- Egg
Le pain (লো পা) - Bread
Le pain grillé (লো পা ঘিলে) - Toast
Les pâtes (লে পাত) - Pasta
Le riz (লো ঘি) - Rice
Le sucre (লো সুখ)- Suger
Le sel (লো সেল) - Salt
La sauce (লা সস) - Sauce

Meats :
La viande ( লা ভিয়ন্দ) - Meat
L'agneau (লানিও) - Lamb
Le bifteck (লো বিফতেক) - Steak
Le poisson (লো পুয়াসো) - Fish
Le poulet (লো পুলে) - Chicken
La dinde ( লা দিন্দ) - Turkey

Dairies :
Le beurre (লো বঘ) - Butter
La crème (লা খেম) - Cream
Le fromage (লো ফোমায) - cheese
La glace (লা গ্লাস) - Ice cream
Le lait (লো লে) - Milk

Desserts :
Les bonbons (লে বোবো) - Candy
Le chocolat (লো শোকোলা) - Chocolate
La crème brulée (লা খেম ভুলে) - Custard with burnt sugar topping
Le gâteau (লো গাতো) - Cake
La tarte (লা তাখ্ত)- Pie

Drinks :
L'eau (লো) - Water
Le vin (লো ভা) - Wine
La bière (লা বিয়েঘ) - Beer
Le café  (লো কাফে) - Coffee
Le café au lait (লো কাফে ও লে) - Milk coffee
Le thé (লো থে) - Tea

জেনে রাখা ভালো :
To call waiter : Monsieur (মোসিও / Madame (মাদাম) / Mademoiselle (মাদমোয়াজ্জেল) , s'il vous plaît (সিল ভু প্লে)।
I would like to have /eat / drink - Je (জু) voudrais (ভুদঘেই) avoir (আভোয়া) / manger (মঞ্জে) / boire (বোয়াঘ্)
Bill - L'addition (লাদিসিও)
Included - Inclus (ইনক্লু)
Delicious - Délicieux (দেলিসিও)
Waiter / Waitress- Le serveur (লো সেখ্ভু) / la serveuse (লা সেখ্ভুজ্)
Dish of the day - Le plat du jour (লো প্লা দু জুঘ)