ইলিশ মাছের বহুবিধ ব্যবহার

এবার প্রচুর ইলিশ ধরা পড়েছে বিধায় মাছের দাম অনেক কম। আর দাম কমে যাওয়ায় এখন সবারই হাতের নাগালে চলে এসেছে ইলিশ মাছ। অনেকেই এই মাছ খেয়ে খেয়ে জিহ্বার স্বাদ মিটিয়ে অরুচি নিয়ে আসছেন, আবার কেউ বা সস্তায় পেয়ে ফ্রিজ ভর্তি করছেন ভবিষ্যতে খাওয়ার জন্য। তো, এই ইলিশ মাছের আপনি কীভাবে আরো বেশি ব্যবহার করতে পারেন, তার কিছু উপায় বাতলে দিচ্ছেন।

• আত্মীয়ের বাড়িতে বেড়াতে গেলে ফলমূল কিংবা মিষ্টি দইয়ের পরিবর্তে কয়েক হালি ইলিশ মাছ নিয়ে যেতে পারেন।
• সকালের নাশতা থেকে শুরু করে রাতের ডিনার—সবকিছুতেই ইলিশের আইটেম রাখতে পারেন। এমনকি বাচ্চাদের স্কুলের টিফিনেও ইলিশের আইটেম বানিয়ে টিফিনবক্সে ভরে দিয়ে দিতে পারেন।
• পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠানগুলোতে কাঠ, তামা, লোহা, সিলভার এসবের তৈরি ক্রেস্ট না বানিয়ে একটা করে ইলিশ মাছ দিয়ে দিতে পারেন।
• দাম কমে যাওয়ায় যাঁরা ভাবছেন ইলিশ মাছের স্বাদ বুঝি কমে গেল, তাঁরা ইলিশ মাছের গায়ে অন্য কোনো মাছের সেন্ট ছড়িয়ে আরামসে ইলিশ উপভোগ করতে পারেন।
• বিক্রেতারা ক্রেতা ধরে রাখার জন্য বিক্রির সময় চারটার বদলে ছয়টা কিংবা পাঁচটায় হালি হিসাব করে ক্রেতাদের হাতে ইলিশ তুলে দিতে পারেন।
• সস্তার তিন অবস্থার দৃষ্টান্ত হিসেবে ইলিশ মাছের উদাহরণ দিতে পারেন যেকোনো জায়গায়।
• এই সস্তা ইলিশকে মাছের রাজা পদে বহাল রাখা যায় কি না, এটা নিয়ে গবেষণায় বসা যায়।