অল্প উপকরণে ঘরেই বানান মচমচে জিলাপি

মিষ্টিজাতীয় খাবার ভালোবাসেন অনেকে। তাঁদের অন্যতম প্রিয় জিলাপি। জিলাপিপ্রিয় ভোজনরসিকদের জন্য আমাদের আজকের রেসিপি ক্রিসপি জিলাপি।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে ক্রিসপি জিলাপির রেসিপি দেওয়া হয়েছে। এতে উপকরণ লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ক্রিসপি জিলাপি তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. পরিমাণমতো ময়দা

৩. এক টেবিল চামচ ইস্ট

৪. সামান্য খাবার সোডা

৫. পরিমাণমতো পানি

৬. দুই টেবিল চামচ ঘি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিন। একটি বাটিতে ময়দা, ইস্ট, খাবার সোডা ও পানি দিয়ে মাখিয়ে খামির তৈরি করে নিন। অন্য চুলায় সসপ্যানে চিনির ঘন শিরা করে নিন।

এবার খামির জিলাপি তৈরির শেপে পুরে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হলে তুলে চিনির শিরার মধ্যে চুবিয়ে তুলে পরিবেশন করুন মজাদার ক্রিসপি জিলাপি। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।