হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি তৈরি করতে পারেন দারুণ সব রেসিপি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে মেক্সিকান রাইস বোল রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন-এর একটি পর্বে মেক্সিকান রাইস বোলের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন একজন রন্ধনশিল্পী। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে মেক্সিকান রাইস বোল রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. রসুন কুচি

৩. পেঁয়াজ কুচি

৪. সেদ্ধ মটরশুঁটি

৫. রাজমা

৬. জিরার গুঁড়ো

৭. লাল মরিচের গুঁড়ো

৮. ক্যাপসিকাম কুচি

৯. চিলি ফ্লেক্স

১০. টমেটো সস

১১. স্বাদমতো লবণ

১২. ইতালিয়ান হার্বস

১৩. সেদ্ধ চাল

১৪. ধনেপাতা কুচি

১৫. পরিমাণমতো পানি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে তেল দিন। এতে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি, সেদ্ধ মটর শুঁটি, রাজমা, জিরার গুঁড়ো, লাল মরিচের গুঁড়ো, ক্যাপসিকাম কুচি, পানি, চিলি ফ্লেক্স, টমেটো সস, টমেটো পেস্ট, লবণ, ইতালিয়ান হার্বস, সেদ্ধ চাল ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে রান্না করুন।

রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের মেক্সিকান রাইস বোল। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।