বিকেল বা সন্ধ্যায় অনেকে মুখরোচক খাবার খেতে ভালোবাসে। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি সহজে তৈরি করতে পারেন ইয়াম্মি সব রেসিপি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে সবজি পাকোড়া তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে সবজি পাকোড়ার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে সবজি পাকোড়া তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. আধা কাপ মাশরুম কুচি

৩. আধা কাপ চালকুমড়া কুচি

৪. আধা কাপ গাজর কুচি

৫. আধা কাপ বরবটি কুচি

৬. আধা কাপ আলু কুচি

৭. আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি

৮. এক টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি

৯. এক টেবিল চামচ পুদিনা পাতা

১০. দুই টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার

১১. দুই টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্ব

১২. স্বাদমতো লবণ

১৩. এক টেবিল চামচ লেবুর রস

১৪. একটি ডিম

১৫. দুই টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। বাটিতে মাশরুম কুচি, বরবটি কুচি, গাজর কুচি, আলু কুচি, চালকুমড়া কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, পুদিনা পাতা, কর্নফ্লাওয়ার, ব্রেডক্রাম্ব, লবণ, লেবুর রস, ডিম ও টমেটো কেচাপ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে পাকোড়া আকারে বানিয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন।

ভাজা হয়ে গেলে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার সবজি পাকোড়া। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।