Skip to main content
NTV Online

জীবনধারা

জীবনধারা
  • অ ফ A
  • ফ্যাশন
  • রূপচর্চা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
  • গৃহসজ্জা
  • সম্পর্ক
  • আদবকেতা
  • শখ ও সংগ্রহ
  • কেনাকাটা
  • রাশিফল
  • অন্যান্য
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • জীবনধারা
  • রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
ছবি

মিষ্টি হাসিতে সাবিলা নূর

মায়াবী চোখে কেয়া পায়েল

প্যারিসে রোমান্টিক মুডে মেহজাবীন-আদনান

দেশে দেশে ঈদুল আজহা উদযাপন

‘কনকা সেরা পরিবার’ সিজন- ৩ চ্যাম্পিয়ন ঢাকার শাহিদিন-ফারহানা পরিবার

কোহলির স্বপ্নজয়ে সারথি আনুশকা!

প্রকৃতিপ্রেমী বুবলী

ইউরোপের রাজাদের বিজয় উদযাপন

স্মার্ট লুকে কেয়া পায়েল

বর্ণিল আয়োজনে ‘মার্সেল হা-শো’ গ্র্যান্ড ফিনাল

ভিডিও
জোনাকির আলো : পর্ব ১২৪
পবিত্র হজ্ব ২০২৫ (সরাসরি)
পবিত্র হজ্ব ২০২৫ (সরাসরি)
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৪
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৪
টেলিফিল্ম : তোমাকেই ছুঁতে চাই
টেলিফিল্ম : তোমাকেই ছুঁতে চাই
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮১
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮১
আলোকপাত : পর্ব ৭৭৭
আলোকপাত : পর্ব ৭৭৭
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৪২
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৪২
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৮২
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫২
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
মহিলাঙ্গন : পর্ব ৩৬১
ফিচার ডেস্ক
১১:১০, ২৬ জুলাই ২০২১
আপডেট: ১১:১২, ২৬ জুলাই ২০২১
ফিচার ডেস্ক
১১:১০, ২৬ জুলাই ২০২১
আপডেট: ১১:১২, ২৬ জুলাই ২০২১
আরও খবর
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
ঈদ স্পেশাল: গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
গরমে শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম যে সবজিগুলো 
বৃষ্টির দিনে মজাদার গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি
রুটির সঙ্গে খান ঝাল ঝাল ডিমের কোরমা

দক্ষিণ অঞ্চলের স্পেশাল রেসিপি দক্ষিণী মুরগি

ফিচার ডেস্ক
১১:১০, ২৬ জুলাই ২০২১
আপডেট: ১১:১২, ২৬ জুলাই ২০২১
ফিচার ডেস্ক
১১:১০, ২৬ জুলাই ২০২১
আপডেট: ১১:১২, ২৬ জুলাই ২০২১

বাংলাদেশের একেক অঞ্চলে একেক ভাবে রান্না করা হয়। এক মুরগিই যে কত রকম ভাবে রান্না করা হয়। সেসব রান্নার স্বাদেও ভিন্নতা রয়েছে। আজ আমরা জানাব, দক্ষিণ অঞ্চলের রেসিপি দক্ষিণী মুরগি। এটি ঘরোয়া রেসিপি। এটি অন্য অঞ্চলের খাবার থেকে একটু আলাদা।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক এক আয়োজনে দক্ষিণী মুরগি তৈরির প্রক্রিয়া দেওয়া হয়েছে। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মাহফুজুর রহমান। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে দক্ষিণী মুরগি তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি

৩. একটি তেজপাতা

৪. একটি দারুচিনি

৫. দুটি এলাচ

৬. ৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস

৭. স্বাদমতো লবণ

৮. দুই টেবিল চামচ টক দই

৯. দুই চামচ আদা বাটা

১০. দুই চামচ রসুন বাটা

১১. এক চা চামচ হলুদের গুঁড়ো

১২. তিন চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

১৩. দুই টেবিল চামচ মুরগির মাংসের মসলা

১৪. পরিমাণমতো পানি

১৫. দুই টেবিল চামচ নারকেলকুচি

১৬. দুই টেবিল চামচ সরিষা বাটা

১৭. সামান্য পরিমাণ ধনেপাতাকুচি

১৮. পরিমাণমতো শুকনো মরিচকুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে পেঁয়াজকুচি, তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ, মুরগির মাংস ও লবণ দিয়ে ভেজে নিন। বাটিতে টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো ও মুরগির মাংসের মসলা দিয়ে ভালোভাবে গুলিয়ে নিন।

এবার গোলানো মসলা ফ্রাইপ্যানে ঢেলে পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। কষানো হলে নারকেলকুচি ও সরিষা বাটা দিয়ে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে ধনেপাতাকুচি ও শুকনো মরিচকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের দক্ষিণী মুরগি। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিতে পারেন মাসালা চাপ রেসিপি।

রেসিপি

সংশ্লিষ্ট সংবাদ: রেসিপি

১৩ জুন ২০২৫
পাকা আমের তরকারি রান্না করবেন যেভাবে 
০৫ জুন ২০২৫
গরুর মাংসের শিক কাবাব বানাবেন যেভাবে
০৪ জুন ২০২৫
গরমে শরীরে পানির ঘাটতি মেটাতে সক্ষম যে সবজিগুলো 
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. মাত্র ৫০০ টাকা নিয়ে মুম্বাই এসেছিলেন দিশা পাটানি
  2. অক্ষয় কুমারের ‘ওয়েলকাম টু দ্য জাঙ্গল’ সিনেমায় কী ঘটছে?
  3. ডিভোর্স হলেই মেয়েরা অর্ধেক টাকা নিয়ে নেয় : সালমান খান
  4. মাকে কি ভৌতিক সিনেমাতে দেখে নারাজ কাজলের ছেলে-মেয়ে?
  5. বড় বিপর্যয়ে হাউজফুল-৫, শুক্রবার বক্স অফিসে সর্বনিম্ন আয়
  6. ‘আমি আমার শরীরকে ভীষণ ভালবাসি’
সর্বাধিক পঠিত

মাত্র ৫০০ টাকা নিয়ে মুম্বাই এসেছিলেন দিশা পাটানি

অক্ষয় কুমারের ‘ওয়েলকাম টু দ্য জাঙ্গল’ সিনেমায় কী ঘটছে?

ডিভোর্স হলেই মেয়েরা অর্ধেক টাকা নিয়ে নেয় : সালমান খান

মাকে কি ভৌতিক সিনেমাতে দেখে নারাজ কাজলের ছেলে-মেয়ে?

বড় বিপর্যয়ে হাউজফুল-৫, শুক্রবার বক্স অফিসে সর্বনিম্ন আয়

ভিডিও
রাতের আড্ডা : পর্ব ০৭
পবিত্র হজ্ব ২০২৫ (সরাসরি)
পবিত্র হজ্ব ২০২৫ (সরাসরি)
এই সময় : পর্ব ৩৮৩১
এই সময় : পর্ব ৩৮৩১
আলোকপাত : পর্ব ৭৭৭
আলোকপাত : পর্ব ৭৭৭
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০১
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০১
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৪
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ১৪
টেলিফিল্ম : তোমাকেই ছুঁতে চাই
টেলিফিল্ম : তোমাকেই ছুঁতে চাই
আপনার জিজ্ঞাসা : পর্ব ৩৩৮২
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫২

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x