সারা বছরই প্রায় লাউ পাওয়া যায়। লাউ অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। এর সঙ্গে যদি দুধ যুক্ত হয়, তাহলে তো কথাই নেই। লাউ দিয়ে নানা পদ রান্না করা যায়। যাঁরা মিষ্টিজাতীয় খাবার পছন্দ করেন, তাঁদের জন্য আজকের রেসিপি দুধ লাউ।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে দুধ লাউয়ের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই দুধ লাউ ​রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. একটি লাউ

২. দুই টেবিল চামচ ঘি

৩. এক লিটার তরল দুধ

৪. তিন টেবিল চামচ চিনি

৫. একটি তেজপাতা

৬. দুটি দারুচিনি

৭. তিন টেবিল চামচ কাজুবাদাম বাটা

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে সেদ্ধ লাউকুচি দিয়ে ভেজে নিন। সসপ্যানে তরল দুধ, তেজপাতা, দারুচিনি, ভাজা লাউকুচি, চিনি ও কাজুবাদাম বাটা দিয়ে রান্না করুন। রান্না হলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের দুধ লাউ। মজাদার দুধ লাউ সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।