অনেকে ফালুদা পছন্দ করেন। এই গরমে ঠাণ্ডা ফালুদা স্বস্তি এনে দেবে। আপনি চাইলে বাসায় সহজে এটি তৈরি করতে পারেন। ফলমূলে ভরা বলে এটি স্বাস্থ্যের পক্ষেও উপকারী।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে ফালুদার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ফালুদা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. দুই কাপ দুধ

২. সামান্য পানি

৩. আধা কাপ সেদ্ধ সাগু

৪. এক কাপ নুডুলস

৫. এক কাপ চিনি

৬. পরিমাণমতো কলা কুচি

৭. পরিমাণমতো আপেল কুচি

৮. পরিমাণমতো আম কুচি

৯. এক টেবিল চামচ ক্রিস্টাল জেলি

১০. তিন-চারটি আঙুর

১১. দুই টেবিল চামচ ভ্যানিলা আইসক্রিম

১২. তিন-চারটি কিসমিস

১৩. তিন-চারটি বাদাম

১৪. এক টেবিল চামচ রুহ আফজা

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে দুধ, পানি, সেদ্ধ সাগু, নুডুলস ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে জ্বালিয়ে নিন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।

এরপর একটি গ্লাসে কলা, আপেল কুচি, আম কুচি ও ফালুদা দিন। এবার ক্রিস্টাল জেলি, আঙুর, ভ্যানিলা আইসক্রিম, কিসমিস, বাদাম ও রুহ আফজা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফালুদা। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।