বাদামের ইয়াম্মি কাপ কেক

ছোটদের পাশাপাশি বড়রাও কাপ কেক খেতে পছন্দ করেন। আর তা যদি হয় বাদাম দিয়ে তৈরি, তাহলে তো কথাই নেই। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে বাদামের কাপ কেক তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে বাদামের কাপ কেকের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। এতে উপকরণ লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। আসুন, আমরা জেনে নিই বাদামের কাপ কেক তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. ১৫০ গ্রাম বাটার

২. ১৫০ গ্রাম চিনি

৩. একটি ডিম

৪. এক চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

৫. ১৩৫ গ্রাম ময়দা

৬. ১৫ গ্রাম কর্নফ্লাওয়ার

৭. এক চা চামচ বেকিং পাউডার

৮. এক চা চামচ বাদামের গুঁড়ো

৯. পরিমাণমতো পেস্তাবাদামকুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে বাটার নিন। এতে চিনি, ডিম ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো ভাবে বিট করুন। একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা, বেকিং পাউডার ও বাদামের গুঁড়ো দিয়ে চালনিতে ছেঁকে মিশ্রিত ডিমে দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন।

সবশেষে ছাঁচে মিশ্রণ, পেস্তাবাদামকুচি দিয়ে ওভেনে ১৫ মিনিট বেক করে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বাদামের কাপ কেক। এ রেসিপিটি সহজে রান্না করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে জেনে নিন মিল্ক কেকের রেসিপি।