বিকেলের নাশতায় নাটি চিজি চিকেন

চিকেন খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। চিকেন দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। সকাল বা বিকেলের নাশতায়, দুপুর বা রাতের খাবারে প্রায়ই আমাদের পাতে থাকে নানা পদের চিকেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে নাটি চিজি চিকেন তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে নাটি চিজি চিকেনের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই দ্রুততম সময়ে নাটি চিজি চিকেন তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. বোনলেস চিকেন

২. কাজুবাদাম

৩. আদা বাটা

৪. চিনাবাদাম

৫. রসুন বাটা

৬. চিনি

৭. পনিরকুচি

৮. পুদিনাপাতাকুচি

৯. ডিম

১০. ব্রেডক্র্যাম্ব

১১. তেল

১২. লবণ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে পাতলা করে রাখা মুরগির মাংসের সাথে সামান্য লবণ, আদা বাটা, রসুন বাটা ও চিনি দিয়ে মেখে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে। এর পর পনিরকুচি, বাদামকুচি, পুদিনাপাতাকুচি সব একসাথে মিশিয়ে মাংসের ভেতর দিয়ে রোল করে ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্র্যাম্বের কোটিং দিয়ে গরম তেলে সোনালি করে ভেজে তুলে পরিবেশন করতে হবে। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।