ফিরনি খেতে সবাই পছন্দ করেন। এটি খুব মজাদার। আর শাহী বাদাম ফিরনি রেসিপি আরও বেশি মজাদার। চলুন আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ঈদে তৈরি করবেন শাহী বাদাম ফিরনি।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান রমজানে সেরা রাঁধুনীদের আপ্যায়ন ২০২৩-এর ২৩ নম্বর পর্বে শাহী বাদাম ফিরনি রেসিপি দেওয়া হয়েছে।

রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মরিয়ম হোসেন নূপুর। অনুষ্ঠানে অতিথি ছিলেন স্ট্যান্ড-আপ কমেডিয়ান শাওন মজুমদার। অনুষ্ঠানটি উপস্থাপনা করেন নীল হুরের জাহান। আসুন জেনে নিই- ঈদে বাসায় সহজে শাহী বাদাম ফিরনি রান্নার পদ্ধতি। চলুন দেখে নেওয়া যাক যেসব উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

তরল দুধ ১/২ লিটার

ক্রিম ১/৪ কাপ

কনডেন্স মিল্ক ২ টেবিল চামচ

পেস্তা বাদাম বাটা দেড় টেবিল চামচ

কাঠ বাদাম বাটা দেড় টেবিল চামচ

কাজু বাদাম বাটা দেড় টেবিল চামচ

চালের গুঁড়া পরিমাণ মতো 

গোলাপজল পরিমাণ মতো

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি সসপ্যানে তরল দুধ নিতে হবে। এরপর ক্রিম, কনডেন্স মিল্ক, পেস্তা বাদাম বাটা, কাঠ বাদাম বাটা, কাজু বাদাম বাটা ও চালের গুঁড়া দিয়ে রান্না করতে হবে।

সবশেষে গোলাপজল দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশ করুন দারুন স্বাদের শাহী বাদাম ফিরনি।

এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপরের ভিডিওটি সম্পূর্ণ দেখুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন রেশমি মালাই চিকেন রেসিপি।