চিকেন খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। চিকেন দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। সকাল বা বিকেলের নাশতায়, দুপুর বা রাতের খাবারে প্রায়ই আমাদের পাতে থাকে নানান পদের চিকেন। আজ আমরা জানাব, কীভাবে সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের চিকেন বাদাম কিমা ভুনা তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে চিকেন বাদাম কিমা ভুনার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। এতে উপকরণও লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে চিকেন বাদাম কিমা ভুনা রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ তেল

২. এক কাপ পেঁয়াজকুচি

৩. এক চা চামচ আদা বাটা

৪. আধা চা চামচ রসুন বাটা

৫. এক টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা

৬. আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়ো

৭. এক চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৮. স্বাদমতো লবণ

৯. আধা কেজি মুরগির মাংসের কিমা

১০. এক কাপ বাদাম বাটা

১১. ছয়টি কাঁচামরিচ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিন। এতে পেঁয়াজকুচি দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন। এর পর আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে কষান। এবার মুরগির মাংসের কিমা দিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন। এর পর বাদাম বাটা, গরম পানি, কাঁচামরিচ দিয়ে আরও পাঁচ মিনিট রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন বাদাম কিমা ভুনা। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।