স্বাস্থ্যকর সালাদ

সালাদ খেতে ভালোবাসেন অনেকে। সালাদে সবজি ছাড়াও নানা রকম উপাদান থাকায় এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। আজ আমরা জানব, কীভাবে বাসায় সহজে মিক্সড ফ্রুটস অ্যান্ড সাওয়ার সালাদ তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে মিক্সড ফ্রুটস অ্যান্ড সাওয়ার সালাদের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে মিক্সড ফ্রুটস অ্যান্ড সাওয়ার সালাদ তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক টেবিল চামচ ঘি

২. এক টেবিল চামচ কালোজিরা

৩. এক টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি

৪. এক কাপ টমেটো কুচি

৫. পরিমাণমতো চিনি

৬. স্বাদমতো লবণ

৭. ১/৪ কাপ কিসমিস

৮. ১/৪ কাপ বোখারা

৯. ১/৪ কাপ কাঠবাদাম

১০. আধা কাপ খেজুর কুচি

১১. এক কাপ ম্যাঙ্গো বার

১২. এক টেবিল চামচ লেবুর রস

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এরপর এতে কালোজিরা ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে নাড়ুন। তারপর টমেটো কুচি, চিনি, লবণ, কাঠবাদাম, বোখারা, খেজুর কুচি ও ম্যাঙ্গো বার দিয়ে নেড়ে নরম করে ভাজুন।

এরপর লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মিক্সড ফ্রুটস অ্যান্ড সাওয়ার সালাদ। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।