চকলেট হালুয়া

পবিত্র শবেবরাতকে ঘিরে আমাদের সবার বাসায় নানা রকমের খাবারের আয়োজনের মধ্যে রাখা হয় বিভিন্ন রকমের হালুয়া। তাই আপনাদের জন্য আজ নিয়ে এসেছি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের চকলেট হালুয়া। এটি তৈরি করা যেমন সহজ, তেমনি সময়ও কম লাগে। তাহলে জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন চকলেট হালুয়া।

উপকরণ

১. সুজি আধা কাপ

২. বেসন আধা কাপ

৩. ঘি আধা কাপ

৪. কোকো পাউডার দুই টেবিল চামচ

৫. চকলেট সিরাপ এক টেবিল চামচ

৬. জয়ফল

৭. দারুচিনি গুঁড়া সামান্য

৮. পানি দুই কাপ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ডিম, কোকো পাউডার, চকলেট সিরাপ, চিনি ও পানি একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। এরপর কড়াইয়ে ঘি ঢেলে গরম করে সুজি ভেজে নিন এবং সুজি ভাজা হয়ে গেলে বেসন দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি এর মধ্যে দিয়ে দিন এবং পানি শুকিয়ে তেল ওপরে ভেসে উঠলে জয়ফল-দারুচিনি গুঁড়া মিশিয়ে নিন। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চকলেট হালুয়া।