সেমাই সন্দেশ

দেখতে দেখতে আবারও চলে এলো খুশির ঈদ। আর এই ঈদকে কেন্দ্র করে সবার বাসায় তৈরি করা হয় মজার মজার বিভিন্ন রকমের খাবার। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি মজাদার সেমাই সন্দেশ রেসিপি। তাহলে জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন সেমাই সন্দেশ।

উপকরণ

১। লাচ্ছা সেমাই—দুই কাপ

২। কনডেন্স মিল্ক—এক কাপ

৩। ঘি—দুই টেবিল চামচ

৪। এলাচ—চারটি

৫। মাওয়া—পরিমাণমতো

৬। বাদাম, কিশমিশ—পরিমাণমতো

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে প্যানে ঘি হালকা গরম করে লাচ্ছা সেমাইগুলো অল্প আঁচে ভেজে নিন। খেয়াল রাখবেন সেমাই যেন পুড়ে না যায়। এরপর কনডেন্স মিল্ক আর এলাচ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে সন্দেশের ঘনত্ব এলে চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন। এরপর ঘি মাখানো একটা ফ্লাট প্লেটে মিশ্রণটি বিছিয়ে মাওয়া গুঁড়া ওপর দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এরপর সন্দেশটা একটু ঠান্ডা হলে নাইফ দিয়ে পছন্দমতো শেপে কেটে বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সেমাই সন্দেশ।