সবজির কেক কাবাব

দেখতে দেখতে চলে গেল ঈদ। আর ঈদের রকমারি শাহি খাবার খেয়ে একঘেয়ে লাগছে? তাহলে আপনার নিয়মিত খাবারে নিয়ে আসুন একটু ভিন্নতা। আর খাবারে ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন সবজির কেক কাবাব। তাহলে জেনে নিন, কীভাবে তৈরি করবেন সবজির কেক কাবাব।

উপকরণ

১। আলু—চারটি

২। ফুলকপি—এক কাপ

৩। গাজর—এক কাপ

৪। বরবটি—আধা কাপ

৫। পেঁয়াজ কলি—চার টেবিল চামচ

৬। পেঁয়াজ কুচি—আধা কাপ

৭। কাঁচামরিচ কুচি—চার টেবিল চামচ

৮। ধনেপাতা কুচি—চার টেবিল চামচ

৯। কর্নফ্লাওয়ার—দুই টেবিল চামচ

১০। টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া—দুই টেবিল চামচ

১১। পাউরুটি—এক টুকরা

১২। জিরা গুঁড়া—এক চা চামচ

১৩। গোলমরিচের গুঁড়া—আধা চা চামচ

১৪। ডিম—দুটি

১৫। ব্রেডক্রাম—প্রয়োজনমতো

১৬। লবণ—পরিমাণমতো

১৭। তেল—ভাজার জন্য

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে সব সবজি ছোট টুকরো করে সেদ্ধ করে সামান্য চটকে নিন। এরপর চটকানো সবজিতে ডিম ও ব্রেডক্রাম ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। এরপর কেকের মতো সেপ করে ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রামে গড়িয়ে নিন। এরপর কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ডুবো তেলে ভেজে নিন। এরপর পছন্দমতো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের সবজির কেক কাবাব।