ইফতারে মাংস এড়িয়ে যেতে চাইলে এবং স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন মাছের স্যান্ডউইচ। মাছ দৈনিক প্রোটিনের চাহিদার অনেকটাই পূরণে সাহায্য করে। ফিস স্যান্ডউইচ তৈরির রেসিপি জানিয়েছে টাইমস অব ইন্ডিয়া। 

উপাদান

১. এক কাপ মাছ ( সিদ্ধ ও কাটা ছাড়া)

২. আধা চা চামচ রসুন

৩. এক চা চামচ কাঁচা মরিচ

৪. তিন টেবিল চামচ মেয়োনিজ

৫. স্বাদমত লবণ

৬. মার্জারিন পরিমাণ মতো

৭. আধা কাপ গোল করে কাটা পেঁয়াজ

৮. আধা টেবিল চামচ আদা

৯. আধা চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়া

১০. আটটি বাদামি পাউরুটি

১১ . দুই কাপ পানি

যেভাবে তৈরি করবেন

ধাপ : ১

একটি পাত্রের মধ্যে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ও মরিচ কেটে রাখুন। একটি নন স্টিক প্যানে তেল গরম করুন। এবার প্যানের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ, রসুন, আদা ও মরিচ দিয়ে কষিয়ে নিন। প্যানটি আলাদা জায়গায় রাখুন। 

ধাপ : ২

এবার মাছ সিদ্ধ করে কাটা ছাড়িয়ে নিন। আগের প্যানটির মধ্যে মাছ ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে পাঁচ মিনিট রান্না করুন। এবার প্যানটি নামিয়ে মাছ ঠাণ্ডা হতে দিন। এবার মাছের ওপর মেয়োনিজ ও গোল মরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে দিন।

ধাপ : ৩

দুটি রুটির টুকরো নিন। একটি রুটির এক পাশে এবং আরেকটি রুটির আরেক পাশে মার্জারিন মাখুন। এবার প্রথম রুটিটির মধ্যে মাছের মিশ্রণ দিন। এবার অন্য রুটির টুকরোটি দিয়ে স্যান্ডউইচের মতো করুন। এবার স্যান্ডউইচটিকে তিন থেকে চার মিনিট গ্রিল করুন। আপনার মাছের স্যান্ডউইচ পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।