মজাদার ডোনাট

বর্তমানে ডোনাট বাংলাদেশের একটি সুপরিচিত ডেজার্ট। এটি একটি আমেরিকান ফাস্টফুড হলেও এ দেশে সমানতালে জনপ্রিয়। দোকান ও রেস্তোরাঁগুলোতে এর চাহিদা রয়েছে ব্যাপক। রয়েছে চোখে পড়ার মতো নানা রকম বাহারি সব ডোনাট, যা খেতেও বেশ সুস্বাদু। মজাদার এই ডোনাটটি খুব সহজেই বাসায় তৈরি করতে পারেন, যা বিকেলের নাশতায় বা বাচ্চাদের টিফিনে দিতে পারবেন। চলুন, দেখে নিই চমৎকার রেসিপিটি।

এনটিভির ‘টেল প্লাস্টিকস রান্নাঘর’ অনুষ্ঠানে মজাদার ‘ডোনাট’ তৈরির রেসিপিটি দিয়েছেন বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রিতা। এবং পুরো অনুষ্ঠানে পুষ্টিতথ্য দিয়েছেন পুষ্টিবিদ তাসনীম আশিক।

যা যা লাগবে ডোনাট তৈরিতে:

• ময়দা—এক কাপ
• চিনি—সামান্য পরিমাণ
• লবণ—স্বাদমতো
• গুঁড়া দুধ—দুই টেবিল চামচ
• গোলানো চকলেট—হাফ কাপ
• ইস্ট—এক চামচ
• বাটার অয়েল—দুই টেবিল চামচ
• তেল—পরিমাণমতো

যেভাবে ডোনাট তৈরি করবেন :

প্রথমে চপিং বোর্ডে ময়দা ভালোভাবে মাখিয়ে খামি তৈরি করুন। এবার বাটিতে গুঁড়া দুধ গুলিয়ে ফ্রাইপ্যানে ঢেলে দিন। এতে চকলেট দিয়ে রান্না করে চকলেট সস তৈরি করুন। এবার মাখানো খামিগুলো ডোনাট আকারে বানিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। গরম হলে ডোনাটগুলো তেলে ছেড়ে ভেজে নিন। ভাজা হলে নামিয়ে চকলেট সসে জড়িয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের ডোনাট।