আন্তর্জাতিক ধনেপাতা ঘৃণা করা দিবস আজ 

আজ শনিবার (২৪ ফেব্রুয়ারি) আন্তর্জাতিক ধনে পাতা ঘৃণা করা দিবস। অনেক লোক আছে যারা ধনেপাতা পছন্দ করেন। তারা ধনেপাতা ছাড়া কিছু কিছু পদ রান্না করার কথা ভাবতেই পারেন না। আবার কিছু লোক রয়েছে, যারা সামান্য সবুজ জিনিসকে ঘৃণা করে থাকেন। যখন তারা কোনো রেস্তোরাঁয় খাবারে চারপাশে সবুজ পাতা থাকে, তখন এটি অবিশ্বাস্যভাবে বিরক্তিকর হতে পারে। ধনেপাতার ব্যাপারটা অনেকের কাছে এমনই। এর স্বাদ-গন্ধ কেউ কেউ সহ্যই করতে পারেন না।

এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, সি, কে, ফলিক অ্যাসিডসহ অ্যান্টি–ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টিহিস্টামিনের মতো উপকারী উপাদান রয়েছে। ধনে পাতা খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টরলের মাত্রা কমে যায়, ভালো কোলেস্টরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্যে ধনে পাতা উপকারী। এটি ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং রক্তের সুগারের মাত্রা কমায়। এতে রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান, যা বাতের ব্যথাসহ হাড় এবং জয়েন্টের ব্যথা উপশমে কাজ করে।

ধনে পাতা স্মৃতিশক্তি প্রখর এবং মস্তিষ্কের নার্ভ (স্নায়ু) সচল রাখতে সাহায্য করে। এটিতে অ্যান্টি হিস্টামিন উপাদান রয়েছে, যা অ্যালার্জি বা এর ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে দূরে রাখে।

আবার ধনে পাতার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে। খাবারে ধনেপাতার অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে বেশ কিছু রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। অতিরিক্ত পরিমাণে ধনেপাতা খেলে শ্বাসকষ্ট, অ্যালার্জি, বুকে ব্যথা হতে পারে এবং লিভারের কার্যক্ষমতা কমে যেতে পারে। এমনকি গর্ভস্থ ভ্রূণের ক্ষতিও হয় এতে। 

২০১৩ সালে ‘আই হেট করিয়ান্ডার’ নামের একটি ফেসবুক গ্রুপের উদ্যোগে দিনটির চালু হয়। এজন্য ধনেপাতাকে যাঁরা ঘৃণা করেন, তাঁরা এই দিবসটি পালন করতে পারেন।

সূত্র : ডেজ অব দ্য ইয়ার