মধুর স্বাদে ভরা ভেজিটেবল রাইস
প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেতে একঘেয়ে লাগে। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি চাইলেই তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের রেসিপি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ভেজিটেবল রাইস রান্না করবেন। এটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যসম্মত।
এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান টেল প্লাস্টিকস রান্নাঘর-এর একটি পর্বে ভেজিটেবল রাইসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা। খাবারের পুষ্টিগুণ বর্ণনা করেছেন পুষ্টিবিদ তাসনীম আশিক। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ভেজিটেবল রাইস রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
১. পরিমাণমতো তেল
২. একটি ডিম
৩. স্বাদমতো লবণ
৪. তিন টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি
৫. এক টেবিল চামচ আদা কুচি
৬. তিন টেবিল চামচ ক্যাপসিকাম কুচি
৭. দুই টেবিল চামচ মাশরুম কুচি
৮. ৫০০ গ্রাম চাল
৯. তিন টেবিল চামচ টমেটো কুচি
১০. দুই টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি
১১. এক টেবিল চামচ মধু
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। বাটিতে ডিম ভালোভাবে বিট করুন। এবার বিট করা ডিম গরম তেলে ছেড়ে ভেজে নামিয়ে নিন। গরম তেলে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, আদা কুচি, মাশরুম কুচি, চাল ও ভাজা ডিম দিয়ে রান্না করুন।
সবশেষে টমেটো কুচি, লবণ, কাঁচামরিচ কুচি ও মধু দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের ভেজিটেবল রাইস। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন ভেজিটেবল স্যান্ডউইচের রেসিপি।