আজকের রেসিপির নাম বেসনের লাড্ডু। বেসন দিয়ে ভিন্ন স্বাদের মজাদার লাড্ডু তৈরির রেসিপি দেওয়া হয়েছে ভারতীয় সংবাদ মাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়াতে। জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগছে এই রেসিপিতে এবং কিভাবে তৈরি করবেন বেসনের লাড্ডু।  

উপকরণ : চার কাপ বেসন, দুই কাপ চিনি, এক কাপ ঘি, এক টেবিল চামচ এলাচ গুঁড়া, আধা কাপ কাপ কিসমিস ও বাদাম, সামান্য জাফরান। 

প্রস্তুত প্রণালি : একটি ননস্টিক প্যানে ঘি দিয়ে এর মধ্যে বেসন দিয়ে নাড়তে থাকুন। যতক্ষণ না বাদামি রং হয় ততক্ষণ অল্প আঁচে ভাজতে থাকুন। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে এতে চিনি এবং এলাচ গুড়া মিশিয়ে নিন। এরপর এতে কিসমিস এবং বাদাম মিশিয়ে গোল বলের মতো করে লাড্ডু বানিয়ে নিন। প্রতিটি লাড্ডুর ওপর জাফরান দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বেসনের লাড্ডু।