বাঁধাকপি দিবস আজ
দিবস মানেই অন্যরকম অনুভূতি। প্রতিদিনই কোনো না কোনো দিবস থাকছে। আজ ১৭ ফেব্রুয়ারি। দিনটি বাঁধাকপির। বিশ্ব বাঁধাকপি দিবস। এই স্বুসাদু সবজিটি এশিয়া ও ইউরোপের রান্নায় ব্যবহৃত হয়। কখনও তরকারি হিসেবে অথবা সবজি হিসেবেও খাওয়া হয়ে থাকে। অনেকে আবার সালাদ হিসেবেও পছন্দ করেন এটি। পুষ্টিসম্পন্ন এই খাবারে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনল ও সালফার উপাদান।
বাঁধাকপির কিছু গুণের কথা জানিয়েছে স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট টপটেন হোম রেমেডি। আসুন জেনে নিই জানা অথবা অজানা এসব তথ্য।
• এক কাপ বাঁধাকপির মধ্যে রয়েছে ২২ ক্যালরি। কম ক্যালরি থাকার কারণে এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।
• বাঁধাকপি শরীরের প্রদাহ কমায় এবং হার্টের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে।
• বাঁধাকপির মস্তিষ্কের জন্য ভালো। আয়োডিন থাকার কারণে এটি মস্তিষ্কের কার্যক্রম ভালো করতে সাহায্য করে এবং স্নায়ুর পদ্ধতি ঠিকঠাক রাখে।
• এটি হজম পদ্ধতি ভালো করতে সাহায্য করে। বাঁধাকপি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে কাজে দেয়।
• বাঁধাকপি ডায়াবেটিস প্রতিরোধে কার্যকর। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
• বাঁধাকপির মধ্যে রয়েছে সালফার ও আঁশ। এটি শরীরের বিষাক্ত পদার্থ পরিশোধনে কাজ করে।
• এটি অ্যামাইনো এসিড তৈরিতে সাহায্য করে; পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে এবং আলসারের সমস্যা কমায়।