শীতে খাওয়া জরুরি ৪ সবজি
শীত মানেই ঠাণ্ডা-কাশি, জ্বরের প্রকোপ বাড়া। এসব সমস্যা থেকে রেহাই পেতে খাবার-দাবারের প্রতি সচেতন থাকা জরুরি। এ সময় পাইথোকেমিক্যাল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে।
শীতে খাওয়া জরুরি, এমন কিছু খাবারের কথা জানিয়েছে জীবনধারাবিষয়ক ওয়েবসাই বোল্ডস্কাই ও গ্রিয়াটিস্ট।
- গাজর
গাজর জনপ্রিয় শিকড় জাতীয় সবজি। এতে রয়েছে বেটা-ক্যারোটিন। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং চোখ ভালো রাখতে গাজর উপকারী।
- লাল বাঁধাকপি
এ সবজি ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম ও ভিটামিন ‘বি’র দারুণ উৎস। এর মধ্যে উচ্চ পরিমাণ অ্যানথোসায়ানিন রয়েছে। এটি হৃদরোগ, ক্যানসার ও বিভিন্ন দীর্ঘ মেয়াদে রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এ ছাড়া শীতে এই সবজি বেশি বেশি খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- শালগম
এই গোলাপি রঙের সবজি দেখতে অনেকটা আলুর মতো। শীতজুড়ে এ সবজি পাওয়া যায়। এর মধ্যে রয়েছে পটাশিয়াম, ফোলেট, আঁশ ও ক্যালসিয়াম। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এই শীতে খাদ্যতালিকায় এ সবজিও রাখতে পারেন।
- মুলা
মুলা অনেকের অপছন্দের খাবার হলেও এটি শীতে খাওয়া জরুরি। মুলার মধ্যে থাকা উপাদান হজমে সাহায্য করে। এ ছাড়া এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে, ঠাণ্ডার সঙ্গে লড়াই করে এবং ত্বক ভালো রাখে।