ভিটামিন ‘ডি’র একটি অন্যতম উৎস সূর্যের আলো। তবে কোন সময়ের সূর্যের আলোতে বা রোদে ভিটামিন ‘ডি’ সবচেয়ে ভালো পাওয়া যায়?  

এ বিষয়ে এনটিভির নিয়মিত আয়োজন স্বাস্থ্য প্রতিদিন অনুষ্ঠানের  ২৯৮০তম পর্বে কথা বলেছেন ডা. কমল কলি হোসেন। বর্তমানে তিনি ক্যালিফোর্নিয়ার ইনল্যান্ড এম্পায়ারে প্রাইভেট প্র্যাকটিস করছেন।

প্রশ্ন : ভিটামিন ‘ডি’র অভাব হলে লক্ষণ কী?

উত্তর : ভিটামিন ‘ডি’র উপসর্গ বিভিন্ন রোগের সঙ্গে যুক্ত রয়েছে। বোঝা মুশকিল। আমরা সবকিছু করলাম। ভিটামিন ডি ২৫ হাইড্রোক্সি লেভেলটা আমরা মাপি। দেখা যাচ্ছে, অনেকের ১৮/১০-এ নেমে এসেছে বা আরো কমে গেছে। সাধারণত ২০ থেকে ৫০ পর্যন্ত থাকলে সেটি স্বাভাবিক। সেটি যখন ২০-এর নিচে চলে যায়। দেখা যায় খুব ক্লান্ত লাগে। আর যাঁরা বয়স্ক হয়ে গেছেন, মেনোপজাল এইজ, তাঁদের ভিটামিন ডি নিয়মমাফিক মাপি। আর সবার হয়তো সেভাবে মাপি না। অন্য সবকিছু যদি ঠিক থাকে,  এরপরও যদি সমস্যা হয়, তখন এটি মাপি।

প্রশ্ন : ভিটামিন ‘ডি’র অভাব হলে ব্যবস্থাপনা কী থাকে?

উত্তর : এর পরের পদক্ষেপ হলো ভিটামিন ডি দেওয়া। আমরা রোদে বসি না বা বসতে চাই না। অনেকে যারা রোদে পোড়ে, তারা সানস্ক্রিন ব্যবহার করে। ত্বক থেকে শোষণ হচ্ছে না।

প্রশ্ন : কোন সময়ের রোদে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়?

উত্তর : সকাল ১০টা থেকে বিকেল ৩টা পর্যন্ত রোদ সবচেয়ে ভালো। এই সময় সূর্যের যে আলো আসে, সেটি ভালো। কেবল শীতকাল নয়, সব ঋতুতেই যদি আমরা কিছুক্ষণ রোদে বসি, পাঁচ মিনিট থেকে আধা ঘণ্টা পর্যন্ত সপ্তাহে দুবার, তাহলে উপকৃত হওয়া যায়।

আর ভিটামিন ডি হলো ফ্যাট সলিউবল। সে জন্য চর্বিযুক্ত মাছে ভিটামিন ডি থাকে। স্যামন, ম্যাকারল, মাংসের লিভার, মাছের তেল, পনির, সয়া, কমলার জুস ইত্যাদিতে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। এ ধরনের খাবার যারা নিয়মিত নিতে পারে না, তাদের জন্য সাপ্লিমেন্ট দরকার। প্রতিদিন যদি ১০০ থেকে ৪০০ ইন্টারন্যাশনাল লিমিট দিয়ে থাকি, বাচ্চা থেকে ৭০ বছর বয়স পর্যন্ত, তাহলে সেই রোগ হবে না। সেটা হলো স্বাভাবিক সাপ্লিমেন্ট। যখন ভিটামিন ‘ডি’র অভাব হয়ে যায়, তখন এর চেয়ে বেশি বাড়িয়ে দিতে হয়। অনেক সময় দেখা যায়, পাঁচ হাজার ইন্টারন্যাশনাল ইউনিট আমরা দিই। ভিটামিন ‘ডি’র অভাব হলে হাড়গুলো নরম হয়ে যায়। তাই ভিটামিন ডি খুব দরকার।