কোন ধরনের পাত্রে পানি পান করা স্বাস্থ্যকর?
গরমে অনেকেই বাইরে বের হওয়ার সময় এক বোতল পানি নিয়ে বের হন। কিন্তু কোন ধরনের বোতলে পানি পান করা স্বাস্থ্যকর? বর্তমানে অনেকেই প্লাস্টিকের বোতল ব্যবহার করেন। কিন্তু প্লাস্টিকের পানির বোতলের পানি আপনার শরীরে বয়ে আনতে পারে ক্ষতিকর প্রভাব।
প্লাস্টিকের পানির বোতলের পরিবর্তে ধাতুর বোতল ব্যবহার করতে পারেন। সেক্ষেত্রে তেমন কোনো বিধিনিষেধ নেই। তা ছাড়া ধাতুর বোতলে দীর্ঘক্ষণ পানি ঠান্ডা বা গরম রাখার সুবিধা আছে। ধাতুর বোতল সাধারণত পুনরায় ব্যবহারযোগ্য। প্লাস্টিকের বোতল পরিবেশবান্ধব নয়। তাই নিত্য ব্যবহারের জন্য ধাতুর বোতলই ভালো।
স্টিলের বোতলে পানি রাখলেও তা খুব বেশি ভারী হয় না। হাত থেকে পড়ে ভেঙে যাওয়ার ভয়ও থাকে না। এই ধাতু পানির সঙ্গে কোনো বিক্রিয়ায় অংশ নেয় না। পানির মধ্যে ধাতব কোনো গন্ধ বা স্বাদও থাকে না। পানির বদলে গরম চা কিংবা কফিও রাখা যেতে পারে স্টিলের বোতলে।
অ্যালুমিনিয়ামের তৈরি পানির বোতল স্টিলের চাইতে অনেকটাই হালকা, পরিবেশবান্ধব। তবে অনেক ক্ষেত্রেই দেখা গিয়েছে, ঠান্ডা বা গরম যেকোনো ধরনের তরলের সঙ্গেই অ্যালুমিনিয়াম বিক্রিয়া করে। শরীরে অতিরিক্ত অ্যালুমিনিয়াম প্রবেশ করলে শারীরিক নানা রকম সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই এই ধরনের বোতল বেশি ব্যবহার না করাই ভাল।
অনেক স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ ইদানীং তামার বোতলে পানি খান। তামার মধ্যে থাকা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভাল রাখতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। তবে তামা পানির সঙ্গে বিক্রিয়া না করলেও অ্যাসিডযুক্ত যে কোনো তরলের সঙ্গে প্রতিক্রিয়া করে। সেজন্য পানি ছাড়া অন্য কোনো পানীয়ের জন্য তামার পাত্র ব্যবহার না করাই ভাল।
পানির পাত্র কেনার আগে যেসব বিষয় জেনে রাখা জরুরি
ধাতুর পাত্র স্বাস্থ্যকর হলেও কেনার সময়ে তার মান অর্থাৎ ‘ফুড গ্রেড’ দেখে তবেই কিনতে হবে। ধাতব বোতলের ভিতরে যেন রং কিংবা অন্য ধাতুর পরত না থাকে। দীর্ঘ দিন পানি রাখতে রাখেত সেই পরত কিন্তু পানির সঙ্গে মিশতে শুরু করতে পারে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। তাই পানি ঠান্ডা বা গরম রাখার জন্য একান্তই যদি ‘ইনসুলেটেড’ বোতল কিনতেই হয়, সেক্ষেত্রে ভ্যাকিউম-যুক্ত ‘ডবল ওয়াল্ড স্টেনলেস স্টিল’ বোতল কেনাই ভাল।