নারকেল দিয়ে রান্না করা যেকোনো খাবার খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়। তাই আজকের আয়োজনে থাকছে সুস্বাদু নারকেল রাইসের রেসিপি। খুব সহজে তৈরি করতে রেসিপিটি দিয়েছেন শায়লা শারমিন। জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু নারকেল রাইস।

উপকরণ  

বাসমতি চাল দেড় কাপ, নারকেলের দুধ এক কাপ, নারকেল কুচানো আধা কাপ, চিনি এক চা চামচ, লেবুর পাতা  দু-তিনটি, ধনেপাতা কুচি দুই টেবিল চামচ, তেল এক টেবিল চামচ, পানি দেড় কাপ এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি  

প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে নারকেলের দুধ, পানি , চিনি, লেবুর পাতা ও লবণ দিন। এবার মাঝারি আঁচে জ্বাল দিন। পাঁচ থেকে ছয় মিনিট পর এতে চাল দিয়ে দিন। নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। অল্প আঁচে ১৫ মিনিট রান্না করুন। এবার ঢাকনা খুলে এর ওপর নারকেল কুচি ছড়িয়ে দিন। লেবুর পাতা চামচ দিয়ে তুলে ফেলুন। পানি শুকিয়ে গেলে প্লেটে ঢেলে ওপরে ধনিয়া পাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু নারকেল রাইস।