মুরগির মাংসের যেকোনো পদই দারুণ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে থাকে। আজকের আয়োজনে থাকছে ভিন্ন স্বাদের চিকেন পিক্কাটার রেসিপি। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন স্পাইসি চিকেন পিক্কাটা।

উপকরণ

হাড়ছাড়া মুরগির মাংস পাতলা স্লাইস করে কাটা ছয় টুকরা, ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ, পাপরিকা এক চা চামচ, লেবুর রস দুই চা চামচ, ডিম একটি, ব্রেডকাম আধা কাপ, তেল ভাজার জন্য এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে পাতলা করে কাটা মুরগির মাংস লবণ ও লেবুর রস দিয়ে মাখিয়ে মেরিনেটের জন্য ১০ মিনিট রেখে দিন। এবার এতে ধনেপাতা কুচি, পাপরিকা, ডিম ও ব্রেডকাম দিয়ে মাখিয়ে মেরিনেটের জন্য আরো কিছুক্ষণ রেখে দিন। এর পর গরম ডুবো তেলে মুরগির মাংসগুলো ভাজতে থাকুন। বাদামি হয়ে গেলে প্লেটে তুলে সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন স্পাইসি চিকেন পিক্কাটা।