পাস্তা, বেকড ভেজিটেবল, পিৎজা বা চিকেন ফ্রাই—যেটাই খাই না কেন, হোয়াইট সস ছাড়া চলেই না। এটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু এবং খাবারকে অনেক বেশি স্পাইসি করে তোলে।

বাসায় বসে কয়েকটি ধাপে আপনি এই হোয়াইট সস তৈরি করতে পারেন। যে ধাপগুলো দেওয়া হয়েছে ব্লুগ্যাপ ওয়েবসাইটে। চলুন, এক নজরে দেখে নিই রেস্তোরাঁর স্বাদে কীভাবে হোয়াইট সস তৈরি করবেন :

প্রথম ধাপ

প্রথমে এক কিউব মাখন, লবণ স্বাদমতো, ব্ল্যাক পেপার সামান্য, এক কাপ ময়দা এবং ১০ কাপ দুধ নিন।

দ্বিতীয় ধাপ

এবার একটি ননস্টিক প্যানে মাখন দিয়ে ভালো করে গলিয়ে নিন।

তৃতীয় ধাপ

এর পর এতে ময়দা দিয়ে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পর্যন্ত হলদে একটা ভাব আসে।

চতুর্থ ধাপ

এখন একটি হুইসকার চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এতে অল্প অল্প করে দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন।

পঞ্চম ধাপ

নাড়তে নাড়তে ঘন হয়ে এলে এতে লবণ ও ব্ল্যাক পেপার দিয়ে দুই মিনিট নাড়ুন। ব্যস, খুব সহজে হোয়াইট সস তৈরি হয়ে গেল।

আপনি চাইলে এই সস ঠান্ডা করে একটি এয়ার টাইট বোতলে রেখে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। এতে দীর্ঘদিন ভালো থাকবে হোয়াইট সস।