Skip to main content
NTV Online

স্বাস্থ্য

স্বাস্থ্য
  • অ ফ A
  • ডায়েট
  • ফিটনেস
  • নারীস্বাস্থ্য
  • শিশুস্বাস্থ্য
  • প্রবীণ
  • মন
  • ভেষজ
  • স্বাস্থ্যকথা
  • রোগব্যাধি
  • প্রতিকার চাই
  • অন্যান্য
  • খাবারের গুণাগুণ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • স্বাস্থ্য
  • খাবারের গুণাগুণ
ছবি

স্নিগ্ধ নাজনীন নিহা

প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে এনটিভিতে উৎসবের আমেজ

জুলাই অভ‍্যুত্থান স্মরণে মাসব্যাপী কর্মসূচি

রোমান্টিক শহরে মেহজাবীন

বিয়ের পিড়িতে জেফ বেজোস - লরেন সানচেজ

জন্মদিনে রুক্মিণী

মি. অ্যান্ড মিসেস মেসি

নিউইয়র্কে পারসা ইভানা

প্রকৃতির কোলে কৌশানী মুখার্জি

মিষ্টি হাসিতে সাবিলা নূর

ভিডিও
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২২
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২২
নাটক : সত্য বলা মহাপাপ
নাটক : সত্য বলা মহাপাপ
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩১
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩১
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬০
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬০
এই সময় : পর্ব ৩৮৪০
এই সময় : পর্ব ৩৮৪০
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
রাতের আড্ডা : পর্ব ১০
ফিচার ডেস্ক
১৪:০৫, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
আপডেট: ১৪:১০, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
ফিচার ডেস্ক
১৪:০৫, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
আপডেট: ১৪:১০, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
আরও খবর
কাঁচা পেঁপে খেলে কী হয়?
সকালে খালি পেটে বিটরুটের রস খেলে কী হয়?
কেন বেগুন খাবেন ?
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে যে খাবারগুলো খাবেন
তরমুজ বীজের উপকারিতা

ইফতারে কেন ছোলা খাবেন?

ফিচার ডেস্ক
১৪:০৫, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
আপডেট: ১৪:১০, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
ফিচার ডেস্ক
১৪:০৫, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
আপডেট: ১৪:১০, ০৩ এপ্রিল ২০২৩

ছোলা  জনপ্রিয় ডাল এবং পুষ্টিকর খাবার। রোজার ছোলা ভুনা মুড়ি দিয়ে মাখানো খাবার সবাই পছন্দ করে। এটি সারা বছর চাইলেই আপনি খেতে পারেন। আজ আমরা একজন পুষ্টিবিদ চিকিৎসকের কাছ থেকে জেনে নেব রমজান মাসে আপনি ছোলা কেন খাবেন।

এনটিভির নিয়মিত স্বাস্থ্যবিষয়ক অনুষ্ঠান স্বাস্থ্য প্রতিদিনের একটি পর্বে রমজানে ছোলার বিভিন্ন গুণাগুণ সম্পর্কে বিভিন্ন পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ উম্মে সালমা তামান্না।

* ছোলা একটি ডাল এবং প্রোটিন জাতীয় খাবার। এটি শরীরের জন্য খুবই জরুরি। বিশেষ করে দেহের পেশী গঠনের জন্য খুবই জরুরি। বিশেষ করে বাচ্চাদের খাবারে এটির তুলনা হয় না।

* রোজাতে অন্যান্য পুষ্টিকর খাবারের ন্যায় অবশ্যই ছোলা রাখতে হবে। কারণ রোজার প্রতিদিন খাবার তালিকায় ছোলা রাখলে আপনারা বাড়তি শক্তি পেয়ে যাবেন।

* ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। যদিও এটি দ্বিতীয় শ্রেণির প্রোটিন। তবুও রমজানে এটি যদি একটু টকদইয়ের সাথে মিক্সড করে খেতে পারেন, তাহলে এটি প্রথম শ্রেণির প্রোটিনের মতো কাজ করে।

* রমজানে ছোলা ভাজি বা ভুনা করে খাওয়া হয়। কিন্তু যদি কম তেল বা মসলাতে ছোলাটি খাওয়া যায়, তাহলে খুবই উপকারি।

* ছোলা সিদ্ধ করার পর টমেটো, শসা, গাজর, পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ,তার সঙ্গে সাথে যদি টকদই দিয়ে মেখে খেতে পারেন, তাহলে এটি আপনার স্বাস্থের জন্য খুবই উপকারি হবে।

*  রমজানে ইফতার করার পর ক্লান্তিভাব চলে আসে। তাই ইফতারির সময় ছোলা খেলে তাৎক্ষণিক এনার্জি পাওয়া সম্ভব।

* রমজানে টকদইয়ের ব্যাপারটা হচ্ছে পানির যে চাহিদা সেটা সহজে পূরণ করা সম্ভব। এজন্য টকদই এবং ছোলা একসঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া ভালো।

* যেসব শিশুরা রোজা রাখতে পছন্দ করে। তাই তাদের খাবার তালিকায় অবশ্যই ছোলা রাখতে হবে। সেক্ষেত্রে রোজার সময় আপনি ছোলার সাথে নুডুলস কিংবা ছোলার সাথে পাস্তা মিশিয়ে দিতে পারেন। ইফতারে এই খাবার খুবই জনপ্রিয়। স্বাভাবিকভাবে আমরা যেমন পাস্তার সাথে নুডুলস রান্না করি। ঠিক একইভাবে এর সঙ্গে শুধু ছোলাটা যোগ করে নিতে হবে। তাহলে বাড়তি পুষ্টি পাওয়া সম্ভব। কারণ নুডুলস ও পাস্তাতে যেমন কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তেমনি ছোলাতে প্রোটিনের পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন মিনারেল রয়েছে। এই প্রক্রিয়ায় ছোলা থেকে একটি পরিপূর্ণ ভারসাম্য সম্পন্ন ডায়েট পাওয়া সম্ভব।

* অনেকে রমজানে সময় স্বল্পতার কারণে সরাসরি ছোলা সিদ্ধ করে রান্না করেন। এক্ষেত্রে এই পদ্ধতি একদমই ভুল। কারণ ছোলা খাওয়ার সময় অবশ্যই একরাত ভিজিয়ে রেখে সিদ্ধ করতে হবে। কারণ ভিজিয়ে না রেখে সরাসরি সিদ্ধ করে খেলে আপনার শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব পড়বে। তাই ছোলা খাওয়ার আগে অবশ্যই পানিতে ভিজিয়ে রেখে রান্না করতে হবে।

* যারা ওজন কমাতে চান কিংবা যারা ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে রয়েছেন। তারা রোজার মাসে অবশ্যই ডায়েট করবেন। কারণ এই মাসে ওজনটা যেন না বেড়ে যায়। কারণ রোজার মাসে অনেক সময় না খেয়েও কিন্তু অনেকের ওজন বেড়ে যাচ্ছে। এক্ষেত্রে আপনারা কাঁচা ছোলাটা সিদ্ধ করে খেতে পারেন। কিংবা ভিজিয়ে রেখে খেতে পারেন।

* ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে আঁশ রয়েছে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করবে। এটিতে যে প্রোটিন রয়েছে এবং আপনার খাবারে যদি উচ্চ প্রোটিন থাকে। তাহলে সেটিও কিন্তু আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করে। কারণ প্রোটিনযুক্ত খাবার আমাদের বাড়তি কিংবা ভাজা খাবার প্রবণতা নষ্ট করে দেয়। এ ছাড়া প্রোটিন সহজে খাবারে তৃপ্তি আনে। তাই তখন অন্যকিছু খেতে ইচ্ছে করে না। সেক্ষেত্রে যারা ওজন কমাতে চাচ্ছেন, তারা প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ছোলা খেতে পারেন।

* ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ছোলা খুব উপকারি। কারণ ছোলা কিন্তু ধীরে ধীরে রক্তে ব্লাডসুগার বৃদ্ধি করে। সেক্ষেত্রে রোজার সময় ডায়াবেটিস রোগীরা ছোলা খেতে পারেন। এজন্য রমজান মাসে খাবার তালিকায় ছোলা রাখতে হবে।

খাবারের গুণাগুণ

সংশ্লিষ্ট সংবাদ: খাবারের গুণাগুণ

০৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
ডিমের পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে রান্নায় যে ৩ ভুল এড়িয়ে চলবেন
০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
মিষ্টি আলুর যত পুষ্টিগুণ
০৬ জুলাই ২০২৪
মুরগির লেগ পিস নাকি পাঁজরের মাংস, কোনটি উপকারী?
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি
  2. ১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান
  3. ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...
  4. ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির
  5. বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক
  6. বাবু ভাইয়া থাকছেন, জলঘোলা শেষে ‘হেরা ফেরি থ্রি’তে পরেশ রাওয়াল
সর্বাধিক পঠিত

ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি

১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান

ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...

ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির

বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক

ভিডিও
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
টেলিফিল্ম : কে কখন কোথায়
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
আলোকপাত : পর্ব ৭৭৯
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩১
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩১
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬০
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬০
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৩
কোরআনুল কারিম : পর্ব ০৩
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২২
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২২

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x