Skip to main content
NTV Online

স্বাস্থ্য

স্বাস্থ্য
  • অ ফ A
  • ডায়েট
  • ফিটনেস
  • নারীস্বাস্থ্য
  • শিশুস্বাস্থ্য
  • প্রবীণ
  • মন
  • ভেষজ
  • স্বাস্থ্যকথা
  • রোগব্যাধি
  • প্রতিকার চাই
  • অন্যান্য
  • খাবারের গুণাগুণ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
  • বাংলাদেশ
  • বিশ্ব
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • মত-দ্বিমত
  • শিল্প ও সাহিত্য
  • জীবনধারা
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • ভ্রমণ
  • ধর্ম ও জীবন
  • নির্বাচন
  • সহজ ইংরেজি
  • প্রিয় প্রবাসী
  • আইন-কানুন
  • চাকরি চাই
  • অটোমোবাইল
  • হাস্যরস
  • শিশু-কিশোর
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • English Version
  • এনটিভি বাজার
  • এনটিভি কানেক্ট
  • যোগাযোগ
  • English Version
  • এনটিভি ইউরোপ
  • এনটিভি অস্ট্রেলিয়া
  • এনটিভি ইউএই
  • এনটিভি মালয়েশিয়া
  • এনটিভি কানেক্ট
  • ভিডিও
  • ছবি
  • এনটিভির অনুষ্ঠান
  • বিজ্ঞাপন
  • আর্কাইভ
  • কুইজ
Follow
  • স্বাস্থ্য
  • খাবারের গুণাগুণ
ছবি

স্নিগ্ধ নাজনীন নিহা

প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে এনটিভিতে উৎসবের আমেজ

জুলাই অভ‍্যুত্থান স্মরণে মাসব্যাপী কর্মসূচি

রোমান্টিক শহরে মেহজাবীন

বিয়ের পিড়িতে জেফ বেজোস - লরেন সানচেজ

জন্মদিনে রুক্মিণী

মি. অ্যান্ড মিসেস মেসি

নিউইয়র্কে পারসা ইভানা

প্রকৃতির কোলে কৌশানী মুখার্জি

মিষ্টি হাসিতে সাবিলা নূর

ভিডিও
প্লিজ আমাকে ক্ষমা করে দাও : পর্ব ৭
রাতের আড্ডা : পর্ব ১০
ছাত্রাবাঁশ : পর্ব ২৩
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
আলোকপাত : পর্ব ৭৮০
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
ফাউল জামাই : পর্ব ১০৯
এই সময় : পর্ব ৩৮৪১
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
গানের বাজার, পর্ব ২৩৮
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭৩
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭৩
ফিচার ডেস্ক
১৩:৫৫, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
আপডেট: ১৪:০১, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
ফিচার ডেস্ক
১৩:৫৫, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
আপডেট: ১৪:০১, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
আরও খবর
উজ্জ্বল ত্বক পেতে চান? খালি পেটে পাঁচ ফল খান
কেন প্রতিদিন লেবু পানি পান করবেন?
খালি পেটে জিরার পানি খাওয়ার ছয় উপকারিতা
জাফরান খাওয়ার ৫ উপকারিতা
গরমে যে ৩ ড্রিংকস ফ্যাট বার্নিং করবে

আম খাওয়ার আগে কতক্ষণ ভিজিয়ে রাখবেন?

ফিচার ডেস্ক
১৩:৫৫, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
আপডেট: ১৪:০১, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
ফিচার ডেস্ক
১৩:৫৫, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
আপডেট: ১৪:০১, ০৩ এপ্রিল ২০২৩
ছবি- পিন্টারেস্ট

বসন্ত প্রায় শেষের দিকে। শুরু হতে যাচ্ছে গ্রীষ্মকাল। গ্রীষ্মকাল অনেকের পছন্দের তালিকায় থাকে। আর তার কারণ আম। ফলের রাজা আম সবাই পছন্দ করে থাকে।  আমের অতুলনীয় স্বাদ সবার কাছে জনপ্রিয়।

আমের উপকারিতা

আম হল পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের ভাণ্ডার। যা শরীরের শক্তি বাড়াতে পারে। আম কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যা প্রতিরোধ করতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে। যা আপনার ত্বক এবং চুলের জন্যও উপকারী। পুষ্টিবিদরা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর জন্য গ্রীষ্মকালীন ফল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।

আম কেনার পর কেউ কেউ ফ্রিজে রাখতে পছন্দ করেন।  আবার অনেকে সংরক্ষণ ও স্বাদ নেওয়ার আগে প্রথমে একটি পাত্রে ভিজিয়ে রাখেন। আম আসলে কতক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হবে?

প্রিয়া পালান, জেন মাল্টিস্পেশালিটি হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান, হিন্দুস্তান টাইমসে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে জানিয়েছেন, “আম শুধু সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। এগুলো ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সুস্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। সঠিক পদ্ধতিতে ফল খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আমরা খাওয়ার আগে আম ভিজিয়ে রাখি। এটি সঠিক পুষ্টি পেতে সাহায্য করে। আমে ফাইটিক অ্যাসিড থাকে। তাই ভিজিয়ে রাখলে ফাইটিক অ্যাসিড কমে যায়। যা একটি অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট হিসেবে কাজ করে। আম ভিজিয়ে রাখলে তা এনজাইমের কার্যকলাপ বাড়াতে সাহায্য করে। এটি ফাইটিক অ্যাসিড ভাঙতে বেশ কার্যকর”।

শ্রুতি ভরদ্বাজ, আহমেদাবাদের নারায়না হৃদালয় মাল্টি স্পেশালিটি হাসপাতালের সিনিয়র ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান বলেছেন, “আম খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রাখা একটি প্রাচীন ঐতিহ্য। যা লোকেরা অনুসরণ করে থাকেন। এর পিছনে একটি ভাল কারণ রয়েছে৷ মূলত, আমরা যদি আম ভিজিয়ে রাখি তবে অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট অপসারণ হয়৷ অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্টগুলি কিছু পুষ্টির শোষণে বাধা দেয়। যেমন- আয়রন, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি। আমকে ৩-৪ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখাই যথেষ্ট। সাধারন পানিতে ভিজিয়ে রাখলেই হবে”।

ফাইটিক অ্যাসিড দূর হয়

পুষ্টিবিদ সাক্ষী লালওয়ানি জানিয়েছেন, “আমের মধ্যে ফাইটিক অ্যাসিড নামে প্রাকৃতিক অণু থাকে। যা বেশ কয়েকটি ফল, শাকসবজি এমনকি বাদামেও পাওয়া যায়। তাই আম কয়েক ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখলে একধরনের তাপ তৈরি করে। যা অতিরিক্ত ফাইটিক অ্যাসিড দূর করতে সাহায্য করে”।

ফ্যাট বাস্টার

আমে রয়েছে প্রচুর ফাইটোকেমিক্যাল। তাই আম ভিজিয়ে রাখলে তাদের ঘনত্ব কমে যায়।  এগুলি 'প্রাকৃতিক চর্বি বাস্টার' হিসাবে কাজ করে।

রোগ প্রতিরোধ করে

পুষ্টিবিদ লালওয়ানির মতে, “পানিতে আম ভিজিয়ে রাখলে সমস্ত কীটনাশক ও রাসায়নিক পদার্থ দূর হয়। এছাড়া আমের গায়ের ময়লা, ধুলাবালি ও মাটি সম্পূর্ণভাবে দূর হয়ে যায়। এর সাহায্যে আপনি অনেক রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন।

আম খাওয়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। হজমশক্তি ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। এছাড়া চোখ, চুল ও ত্বকের জন্যও আম উপকারী। আমের সমস্ত উপকার পেতে হলে খাওয়ার আগে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে”।

পেট ফাঁপা প্রতিরোধ করে

বিশেষজ্ঞদের মতে, ভিজিয়ে রাখা আম অপাচ্য অলিগোস্যাকারাইডের কারণে পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করে।

সূত্র- হিন্দুস্তান টাইমস

খাবারের গুনাগুণ

সংশ্লিষ্ট সংবাদ: খাবারের গুনাগুণ

০৪ সেপ্টেম্বর ২০২৩
উজ্জ্বল ত্বক পেতে চান? খালি পেটে পাঁচ ফল খান
১৫ আগস্ট ২০২৩
খালি পেটে জিরার পানি খাওয়ার ছয় উপকারিতা
২৭ মে ২০২৩
জাফরান খাওয়ার ৫ উপকারিতা
  • আরও

পাঠকের পছন্দ

গরমে ঘামাচিতে জেরবার?

ভ্রমণের সময় যা মনে রাখবেন

কীভাবে হবেন ভালো সহকর্মী?

সর্বাধিক পঠিত
  1. ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি
  2. ১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান
  3. ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...
  4. ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির
  5. বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক
  6. বাবু ভাইয়া থাকছেন, জলঘোলা শেষে ‘হেরা ফেরি থ্রি’তে পরেশ রাওয়াল
সর্বাধিক পঠিত

ইতিহাস গড়তে চলেছেন রণবীর, এক সিনেমার বাজেট ১৬০০ কোটি

১৫ হাজার কোটির সম্পত্তি হারাতে বসেছেন সাইফ আলী খান

ছেলের ধর্ম ‘ফাঁকা’ রাখলেন ‘টুয়েলভথ ফেল’ অভিনেতা, কারণ...

ফ্লপের ধুলো ঝেড়ে ৭ বছর পর হিট দিলেন আমির

বিবাহবিচ্ছেদের গুজব আর নয়, স্পষ্ট করে জানিয়ে দিলেন অভিষেক

ভিডিও
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
দরসে হাদিস : পর্ব ৬৫৫
জোনাকির আলো : পর্ব ১৩২
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬২
স্বাস্থ্য প্রতিদিন : পর্ব ৫৫৬২
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
কোরআন অন্বেষা : পর্ব ১৮২
আলোকপাত : পর্ব ৭৮০
রাতের আড্ডা : পর্ব ১০
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭৩
সংলাপ প্রতিদিন : পর্ব ২৭৩
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
কনকা সেরা পরিবার, সিজন ০৩, গ্র্যান্ড ফিনালে
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এক্সপার্ট টুডেস কিচেন : পর্ব ৩০৪
এই সময় : পর্ব ৩৮৪১

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Alhaj Mohammad Mosaddak Ali

Chairman

NTV Online, BSEC Building (Level-8), 102 Kazi Nazrul Islam Avenue, Karwan Bazar, Dhaka-1215 Telephone: +880255012281 up to 5, Fax: +880255012286 up to 7

Browse by Category

  • About NTV
  • Career
  • NTV Programmes
  • Advertisement
  • Web Mail
  • NTV FTP
  • Satellite Downlink
  • Europe Subscription
  • USA Subscription
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact
  • Archive

NTV Prime Android App

Find out more about our NTV: Latest Bangla News, Infotainment, Online & Live TV

Qries

Reproduction of any content, news or article published on this website is strictly prohibited. All rights reserved

x